过敏是一种常见的身体反应，会导致对某些食物或环境物质产生过敏反应。如果你患有过敏症状，就需要知道哪些东西是不能吃的，以免引发不良反应。下面将为您介绍一些过敏者不能吃的食物和注意事项。

　　一、常见引发过敏的食物一些常见引发过敏的食物包括花生、坚果、鱼类、虾、贝类、鸡蛋、牛奶、大豆、麦类等。如果您对这些食物中的任何一种过敏，就需要避免食用它们，以免引发过敏反应。

　　二、添加剂和食品香精除了一些天然食材外，一些添加剂和食品香精也可能引发过敏反应。如防腐剂、人工色素、人工甜味剂等都有可能成为过敏触发物，因此过敏者需要特别注意食品的成分表，避免食用含有过敏原的食物。

　　三、谨慎处理交叉污染的食物有一些食物可能会受到其他过敏原的交叉污染。例如，坚果和大豆可能在加工过程中与其他食品接触，导致污染。因此，过敏者在选择食物时要注意避免交叉污染可能影响到的食物。

　　四、注意食物的新鲜度和保存状态过敏者应该注意食物的新鲜度和保存状态。变质的食物可能会引发过敏反应，因此要选择新鲜的食材，避免食用过期或未保存好的食物。

　　五、避免进食自己过敏的食物每个人的过敏原可能不同，有些人对某种食物过敏，而另一些人则可能不会引起反应。因此，过敏者需要了解自己的过敏原，避免意外食用自己过敏的食物。

　　总而言之，过敏者在饮食上需要格外小心，避免食用可能引发过敏反应的食物。同时，及时就医，遵循医生的建议，可帮助缓解过敏症状。希望以上内容能对您有所帮助，保持健康！